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VINO TOKAJI – te invito a compartir una copa

Si te gusta disfrutar de un buen vino, en este artículo te vamos a hablar de uno de los vinos más reconocidos a nivel internacional como lo es el vino Tokaji, de una excelente calidad con un buen gusto que deleita  los diferentes paladares de diferente usuarios.

Por ello, es importante conocer sobre el origen de este maravilloso caldo, el Tokaji fue el primer vino elaborado a partir de uvas que habían sufrido de Botrytis cinerea o “podredumbre noble” hace muchos años, con sus excelente viñedos que comprenden las laderas del sureste y suroeste de la Cordillera de Zemplén.

De este modo, la región de Tokaj se encuentra en el nordeste de Hungría, en donde se producen los vinos dulces mejor valorados del mundo, considerada  la primera zona vinícola reconocida a nivel mundial, gracias a su gran historia y peculiaridad, fue nombrada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2002.

Los vinos Tokaji, fue uno de los  grandes descubrimientos en la historia de la humanidad, dicha región  cuenta con unas 5.500 hectáreas,  en donde se producen cuatro tipos de uva logrando así hacer vino denominado como Tokaj.

Es importantes destacar que el vino de mayor calidad se obtiene a partir de las uvas Furmint y Harslevelu, cuya  característica principal es su perfecto equilibrio entre dulzor y acidez, como su gran capacidad de envejecimiento.

Encontramos dentro de la variedad de vino Tokaji,  los Tokaji Aszú, son  vinos blancos elaborados con uvas afectadas por el hongo botrytis cinerea. Pero este nombre, Tokaj, también corresponde al de una población y una región de Hungría.

De este modo, es importante destacar que los tokays son unos vinos dulces muy cotizados y reconocidos debido a su gran calidad, un excelente acompañante para esas veladas en donde necesitas ese toque único y especial.

CARACTERÍSTICAS DE LOS VINOS TOKAJI

El vino Tokaji es un vino complejo, considerado uno de de los más ilustres y legendarios del mundo, se han convertido en un icono representativo de la cultural de Hungría;son vinos únicos que se elaboran en la región de Tokaj, zona situada en el nordeste de Hungría, donde se producen gran variedad de uvas, entre las que encontramos;  furmint, hárslevelű y sárgamuskotály, con las que se elabora este espectacular vino.

Dentro de sus principales características que lo hacen únicos, tenemos que el cultivo de las uvas se da particularmente  en suelos de origen volcánico, elevándose  en montículos cónicos, gracias a las montañas que  aportan abrigo, y los ríos que dan origen a las neblinas que mantienen la uva húmeda.

Otra característica relevante de este tipo de vino es que tiene una  buena acidez, excelente  frescura, buen equilibrio, un exquisito aroma a esencias de flores, combinado  con toques de melocotones y ciruelas maduras. Por esto, podemos decir entonces que  son vinos con sabores complejos que recuerdan a la miel, al membrillo, al caramelo y a los frutos secos como las almendras y las avellanas.

PRINCIPALES BODEGAS

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Características

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Características

  • Color cereza oscuro y bien cubierto. Intenso aroma de frutos negros (cerezas), con un fino matiz ahumado.
  • Para recetas con carnes, cordero asado, todo tipo de aves, estofados y guisos. Servir entre 14-16ºC.
  • Origen: DO Ribera del Duero
  • Puede disfrutarlo desde ahora, bien conservado aguantará 3-5 años.
  • Graduación: 13,5% vol.

BENEFICIOS DE CONSUMIR VINOS TOKAJI

Actualmente numerosos estudios  han probado los beneficios de consumir regularmente una copa de vino.como hacernos  adelgazar, mantener sano al corazón, así como reducir el riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer. A continuación te vamos a nombrar otros beneficios que puedes obtener al tomar vino regularmente:

1.-  Contribuye a reducir la obesidad y el sobrepeso al envejecer.

2.- Ayuda a combatir las bacterias de la boca

3.- Ayuda a prevenir la demencia.

4.-Reduce el riesgo de padecer cáncer.

5.- Al consumir una copa de vino al día , aumentan los niveles de colesterol bueno, previniendo así enfermedades cardiovasculares.

Estos son solo algunos de los beneficios que puedes conseguir, si consumes de forma moderada el vino, logrando que el funcionamiento en tu organismo optimice todas sus funciones con solo consumir al menos una copa al dia.

Por ello, el vino Tokaji, es la mejor alternativa si necesitas de una bebida rica en vitaminas, nutrientes y proteínas, con una cualidad extra, como lo es sus excelente sabor que te permite experimentar la mejor sensación al degustar una copa de este maravilloso caldo. Visita también VINO BURDEOS – deleita tu paladar.